Trang chủ - Rượu vang Bền vững Châu Âu

Châu Âu

Chiến dịch

RƯỢU VANG BỀN VỮNG
CHÂU ÂU

Chiến dịch Rượu vang Bền vững Châu Âu do Liên Minh Châu Âu (EU) tài trợ, nhằm khuyến khích các dòng rượu có chứng chỉ PDO ở Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore, Đài Loan và Việt Nam, theo quy định số 1144/2014 (của EU).

Mục tiêu chính của chiến dịch

Bền vững là gì?

Mặc dù ý tưởng về “Tính bền vững” thường được gắn với khái niệm sản xuất hữu cơ, tuy nhiên thuật ngữ này còn bao trùm nhiều khái niệm con khác nhau, liên quan tới các yếu tố môi trường, kinh tế hoặc mức độ ảnh hưởng xã hội.

Yếu tố môi trường

Nghề trồng nho hữu cơ khá thân thiện với môi trường và có mức ảnh hưởng không đáng kể tới môi trường. Các vườn nho còn đóng vai trò như lá phổi xanh, mang lại giá trị to lớn về môi trường.

Yếu tố kinh tế

Ngành sản xuất rượu vang là một trong những động lực chính của nền kinh tế vùng. Ngành công nghiệp rượu vang giúp duy trì dân cư ổn định ở các khu vực nông thôn.

Yếu tố xã hội

Rượu vang được sản xuất bằng kỹ thuật truyền thống giúp duy trì nét truyền thống của ngành nông nghiệp. Văn hóa rượu vang vốn là truyền thống lâu năm của người dân trong vùng.

Các chứng chỉ PDO
của Châu Âu

Hệ thống chỉ dẫn địa lý của EU bảo vệ tên tuổi của các sản phẩm có xuất xứ từ những vùng nhất định, sở hữu các chất lượng nhất định hoặc hưởng danh tiếng nhờ liên quan tới vùng sản xuất ra sản phẩm.

Những sản phẩm được đăng ký Chứng nhận Nguồn gốc Xuất xứ (PDO) là những sản phẩm có liên kết mạnh nhất đến cơ sở sản xuất. Để được nhận chứng chỉ PDO, toàn bộ sản phẩm phải được sản xuất hoàn toàn theo phương pháp truyền thống tại một vùng nhất định, và do đó, mang trong mình những đặc tính độc đáo.

Chất lượng của những đặc tính này được quyết định phần lớn hoặc hoàn toàn bởi môi trường địa lý, bao gồm cả yếu tố tự nhiên và con người, khi quá trình sản xuất, chế biến và chuẩn bị được thực hiện trong một vùng địa lý nhất định.