Các chứng chỉ PDO Châu Âu của
Consejo Regulador D.O. La Mancha
Các chứng chỉ PDO
Nguồn gốc xuất xứ La Mancha là PDO duy nhất thuộc Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha.
Các nhãn phía sau chai có nhiều mẫu khác nhau tùy thuộc vào chủng loại và đặc tính của từng loại rượu trong Quy định Xuất xứ, cho phép người tiêu dùng nhận biết loại rượu mình thích:
- Joven (Vang non)
- Tradicional (Truyền thống)
- Envejecido en barrica (Ủ trong thùng gỗ sồi)
- Crianza
- Reserva
- Gran Reserva
- Espumoso (Vang nổ)
- Método Tradicional (Liệu pháp thủ công)
Điều kiện Thổ ngưỡng
Một trong những đặc trưng tiêu biểu của vùng đất La Mancha, giúp nâng cao chất lượng của cây nho, là thành phần đất. Đồng bằng lớn của La Mancha chứa nhiều đá vôi trầm tích, với độ dày và độ nén của các hạt chủ yếu mang thuộc tính cát và đất sét. Những đặc điểm này khiến vùng đất La Mancha là nơi lý tưởng để trồng các loại cây nho lớn.
Lượng mưa ở đây khá thấp (thường rơi vào khoảng 300-350mm), và có sự chênh lệch nhiệt độ lớn, trong một ngày (giữa thời gian ngày và đêm) và trong năm (với nhiệt độ vào mùa hè lên tới trên 40°C và thường dưới -10°C vào mùa đông).
Đặc trưng khí hậu lục địa khô, cùng hơn 3.000 giờ chiếu sáng mỗi năm, góp phần làm giảm đáng kể nguy cơ bệnh dịch trên cây nho và giúp trái nho chín đều.
Consejo Regulador Denominación de Origen La Mancha
Lần đầu tiên La Mancha được chính thức công nhận là một Quy chế Xuất xứ là trong Đạo luật rượu năm 1932, mặc dù cơ chế của Ban điều hành hiện tại đã được thành lập vào năm 1973, và danh sách Quy định và Thông số kỹ thuật đầu tiên được ban hành ba năm sau đó.
Nhiệm vụ chính của Ban điều hành là:
- Giám sát và kiểm tra các quy định ghi trong phần Thông số được tuân thủ chặt chẽ.
- Việc quảng bá nội địa và quốc tế cho các loại rượu vang có ghi rõ Nguồn gốc Xuất xứ từ La Mancha.
